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食材明细
主料
活虾
200g
辅料
蒜头
8片
芫荽
2棵
辣椒
2个
香油
20g
料酒
少许
生抽
60g（味极鲜）
原味
口味
腌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
生腌虾的做法步骤
1准备食材。
2蒜头去头拍破再剁碎，由于要生腌最好拿熟食砧板来用比较好。
3辣椒切圈，芫荽切小段，蒜头碎放碗中。
4加入生抽，香油，少许料酒拌匀。
5活虾洗净后加入。
6把腌制好的虾放冰箱保鲜3小时左右即可。
7三小时后的虾就这样。
8上菜啦，3小时的虾只有少许咸度，吃的时候还可以蘸一蘸腌料汁，腌过的虾显得更加鲜甜。
小窍门
1、虾最好是买活虾比较好，活虾会消化基本上也没虾线来影响口感。
2、生腌最好拿熟食的砧板来切辅料。
3、生腌的东西适量即可，肠胃不好更要注意。
来自 美食天下 爱烹饪D馋猫 的作品
使用的厨具：其他
所属分类：
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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