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天怡鱼工厂
特色：最原始风味 最健康美食
地址：长沙湘江南路黑石铺大桥北侧/梅溪湖加油站天桥西侧200米
电话：0731-89922877；15874983688
爱吃鱼的食客在长沙一定驱车去过黑石渡的天怡临江鱼馆，那里临江的风景美不胜收，而驱车来这里吃鱼的长长的车队也成了江边一景。而新开的天怡梅溪湖鱼馆则是另一番美景，带给你不一样的惊喜。
与其说这里是餐厅，其实更像是一个让人充分领略自然智慧的森林公园。山林、稻田、平湖……占地400多亩的天怡梅溪湖鱼馆完全在原生态环境下依势而建，还设计了情侣餐厅、窑洞餐厅、森林包厢等个性空间，为客人制造不同的惊喜。
吃鱼是这里的重头戏，各种鱼各种做法，全凭你喜欢。跟这里的烤鱼比，那些时尚烤鱼店的烤鱼味道简直弱爆了。鱼都是现杀的，然后放进UFO式的大烤炉里烤的，豆豉和香辣口味的最受长沙食客喜欢，汤汁里面有一种腐乳的香气，吃完鱼肉再涮各种蔬菜吃，意犹未尽。
爱吃烤鱼的还可以试一下炭火烤鲫鱼，被烤得焦香的鱼皮和鱼骨头，鱼肉却鲜嫩得很，吃到最后，鱼骨头都要被吃掉了。
东江脆鲩鱼，来自东江的脆鲩鱼，被剔成生薄薄的鱼片，再放进翻滚的高汤里涮一下就可以蘸酱汁吃了，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美。还有各种新鲜鱼的各种吃法，比如平锅三角鲂、苦瓜煮黄鸭叫等，爱吃鱼的食客可以过足瘾。
除了吃鱼，这里的其他菜也棒棒滴。牛腩烧米饺，食材选料很好，正宗黄牛的牛腩被压得很烂了，米饺皮吸饱了牛腩的汤汁，非常入味。
这里的两款主食是不得不推荐的，一个是烤饼，有甜和咸两种口味，里外都铺满白芝麻，烤熟后好香。还有一个是天怡鱼饭，就是用鱼汤和泰国香米煮的米饭，再撒上姜丝，带着鱼汤的鲜味，入口不用嚼就已经吞下去了，让不爱吃米饭的美女都忍不住再来一碗。
Tips
环境：完全在原生态环境下而建，像一个让人充分领略自然智慧的森林公园
综合：来这里吃饭，其实就是一次与自然亲近之旅，尤其适合周末带着全家来这里度假。早早地驱车来到这里，小朋友一定会门口的大鱼池所吸引，那里养着各种鱼，其中包括硕大的中华鲟哦。
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老街鱼嘴巴——长沙特色
特色：河西王府井店环境复古 经典菜系
地址：金星中路383号5楼(河西王府井5楼)
电话：0731-85778817
河西王府井五楼的老街鱼嘴巴，老店换新颜，黄包车、电车、骑楼、公馆、剧院、八仙桌、周璇浅唱着夜上海…完美复制30年代民国老街风情……
数据统计，在长沙每6个人就有一个人吃过老街鱼嘴巴，就是这么火！12年前，老板刘兰英在潮宗街一个40平的小店卖起鱼嘴巴，一道菜打天下，如今坐拥7家直营店，外地加盟也达30多家。老街鱼嘴巴专门挑鲩鱼，仅取鱼头最前部分，肥美细嫩，是“弱水三千，只取一瓢”的“奢侈”吃法。
鱼嘴巴过油炸酥，放入辣椒花椒等秘方熬煮，底铺魔芋豆腐，小火上桌慢煮。一锅15-18个，入口用舌头吮吸咀嚼，细嫩胶质滑入喉，麻香适宜，温辣不干嘴。吃完鱼嘴再吃魔芋豆腐，十分入味，爱鱼的吃货，可每人来上一份！
Tips
环境：还原度超高的民国复古风，走进来宛如回到过去街头，公馆内有两个大包厢
时间：11：00-14：00 ；17：00-21：00
综合：老街鱼嘴巴第一家商场店，也是河西第一家店，装修用心，人气爆棚，适合拍照，晚上包厢需要提前预约，订好后必须6点到店；王府井停车位多。
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渔乡米香风味鱼馆—水库鱼
特色：来自浏阳株树桥水库的鱼 无污染
地址：桔园立交桥东桔园路2号
电话：0731-82194588
渔乡米香风味鱼馆在市内有四家店，桔园店位置不算偏，就在桔园立交桥旁边，但由于招牌实在不显眼，我着实找了很久。当晚下雨，但进入这家鱼馆后，这里竟然全部坐满。鱼馆像是喧闹城市中的一处“世外之地”，复古中式田园风格，小桥流水、水车矮屋。
据了解，鱼馆去年3月才开业，300多个餐位经常全满。说到鱼，味道好主要有两点：一是原材料（鱼本身）、二是水。渔乡米香风味鱼馆用的鱼大有来头，来自于长沙市饮用水水源地之一的浏阳株树桥水库。水质无任何污染，鱼头大身子小，往往三五斤的重量需要两三年才能长成，十分难得，并且是水库全供鱼馆，别家吃不到。
好的食材配上秘制汤料，用正宗的乡里茶油菜油，鱼汤鲜美无比，鱼肉质嫩滑，不腻无腥味。
Tips
环境：复古中式田园风格，城市中一处僻静处
时间：11点-14点，17点-21点
综合：行车从桔园路到立交桥口，不上桥，在左手（南）边的角落上，过去需要逆行几米路。实在找不到，问问附近的摩的师傅，都晓得。也可以走曙光南路一直往南行驶到丁字路口右拐直行至桔园立交桥桥头即可。据说这家店的位置以前叫“活鱼湖”。
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巴国活鱼王——重庆鱼火锅
特色：十年老店 重庆风味
地址：马王堆中路222号(长房东郡对面)
电话：0731-85067378
这家店在长沙开了十多年，说起鱼火锅，一定有朋友推荐这里，不仅场地超大能坐100来桌，甚至饭点还得排排队。老板娘和厨师都来自重庆，就连店里服务员也操着一股风趣的重庆口音。
火锅锅底以牛油为主，有很多种口味。鸳鸯锅是我的首选，黄鸭叫和瓦子鱼是每桌必点，每日新鲜市场的有机鱼，肉质非常鲜嫩甜美。
瓦子鱼一盘中分为腌过的和原味两种口味，连我不太喜欢火锅配鱼的人，吃到瓦子鱼的嫩滑都觉得有瞳孔放大的惊喜。
Tips
环境：大排档的自在畅快
时间：11:00-凌晨2点
综合：超过十年的好口碑高人气鱼火锅，晚上7-9点去人没那么多可以不用排队。
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美女私厨小馆——柠檬鱼
特色：美女掌勺 特色柠檬鱼
地址：君临国际B座18楼1813
电话：89911813/17773131813
这家私厨小馆在长沙一开就是5年，凭着高颜值的美女老板和一条酸酸爽爽的柠檬鱼火遍长沙微博。如今也在悦方楼上的君临国际开起了分店，小馆依旧是小而美的风格，菜品也依旧是走小清新的精致路线。
选取1.2斤左右的小鲈鱼，与香菜末、蒜蓉、泰椒等一同上锅蒸制，出锅后洒入多种泰式香料与柠檬汁共同调制的酸酱汁，端上桌时用小火煨着，煨个5、6分钟，让酸汤的味道渗入鱼肉，鲜嫩的鱼肉伴着酸辣的酱汁，吃完再用酸汤拌碗米饭或是面条，那滋味，谁吃谁知道。
Tips
环境：清新并且温馨十足，简约并精致的风格
时间：11:00 - 21:00
综合：店内只能做8桌，其中3个包厢，所以想去请务必提前预约，柠檬鱼每天仅限10条，可预留，停车可以停在悦方停车场里，免费3小时
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巧嫂私房菜——臭鳜鱼
特色：开了十几年的私房
地址：韭菜园路117号
电话：0731-84455922
很多人吃鱼讲究一个“鲜”字，鱼肉肥美而鱼汤鲜甜似乎是料理鱼的理想标准，但有一种鱼食客逐臭尝鲜，遗臭百年而不衰，这就是徽菜经典“臭鳜鱼”。在长沙开了十几年的巧嫂私房菜正是靠臭鳜鱼打响了招牌。
臭鳜鱼闻起来臭吃起来却很香，鱼肉少刺且肉质紧嫩，葱姜青蒜混合酱汁迸发出的味道是难以形容的惊喜。臭鳜鱼要做的好吃，鳜鱼必须鲜活，所以老板每天清早都得去菜市选，然后用葱姜酒等佐料腌制3天入味。时间严格控制，少了发酵不够，腥臭味达不到，腌久了鱼肉太咸则影响食用。一份有两条五、六两的鳜鱼，由于制作繁琐，每天也只有15份臭鳜鱼出售。
Tips
环境：地方不大，适合小聚，二楼有间独立的小包厢，最好提前预定
时间：11:00 - 21:00
综合：其他湘菜也不错，脆皮大肠不喜甜酱可以更换为辣酱，如果口味重，香脆椒肥肠也是不错的选择。某些菜式和时令菜建议电话咨询或预定。
爱吃鱼的小伙伴你们还在等什么
赶紧约起来吧
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